Superfoods, o których jeszcze nie słyszałeś

W BOCZKI • dawno temu

Każdy miłośnik zdrowej kuchni i zdrowego odżywiania z pewnością słyszał o superfoods. Komosa ryżowa, jagody goji, nasiona chia, jarmuż... to tylko niektóre z produktów określanych tym mianem, które posiadają wiele cennych składników dla naszego zdrowia. Chronią one nasz organizm przed szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych, głównie dzięki zawartości przeciwutleniaczy, które hamują rozwój komórek rakowych. Jeśli jeszcze nie miałeś okazji przyjrzeć im się bliżej, poniżej nasza subiektywna lista super żywności!

Jagody goji

Nazywane są najzdrowszymi owocami na świecie. Niewielkie, czerwone jagody to bomba antyoksydantów, dzięki którym wzmocnimy odporność, poprawimy pracę mózgu, uchronimy się przed nowotworami i wydłużymy życie!

Komosa ryżowa

To prawdziwy hit wśród zdrowej żywności! Quinoa, czyli komosa ryżowa zawiera 18% więcej białka niż inne gatunki zboża, ma niski indeks glikemiczny, mogą ją spożywać osoby na diecie bezglutenowej oraz jest bogata w błonnik i liczne aminokwasy, które są budulcem mięśni.

Zobacz również: Zapraszamy do otwartej kuchni Michała Molendy

Jagody acai

Z pewnością słyszałeś o ich niezwykłych właściwościach. Są bogate w błonnik, zdrowe kwasy tłuszczowe, witaminy i minerały, a ponadto mają 2 razy więcej antyoksydantów niż borówki! Podobno ułatwiają odchudzanie, ale nie jest to potwierdzone badaniami.

Ocet kokosowy

Nektar z drzewa palmowego, który nie tylko ma niecodzienny smak, ale spośród innych produktów wyróżnia go niska kaloryczność i niewielka ilość węglowodanów. Zawiera liczne minerały: potas, żelazo, wapń, magnez, cynk, sód oraz witaminy z grupy B, witaminy C i A. Samo zdrowie!

Do listy superfoods warto dodać te bardziej popularne produkty, ale nieustępujące wartościami odżywczymi wymienionym powyżej: zielone warzywa liściaste, czerwona papryka, brokuły, truskawki, cytryny, a także czosnek (uwielbiamy!). Jak to dobrze, że są obecne w naszej diecie!